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Früchte - Kerne

Früchte können leider nicht immer als Frischprodukt angeboten werden. Da wir – vor allem Powerfoods – trotzdem in unserem Fruchtsortiment führen, findet man diese oft nur als Trockenfrüchte, bzw. als Pulver im Angebot.
Schonend gedörrte Früchte wirken basisch! Werden die Früchte im Laufe des Trockenverfahrens geschwefelt, wirken sie nicht mehr basisch.
BIO-Trockenfrüchte sind deshalb nie über 380 Celsius getrocknet, um die Nährwerte voll und ganz zu erhalten.
Bei BIO-Früchten (Trockenfrüchten) werden (sollten) auch keine anderen Zusätze verwendet werden. Immer wieder treffen wir auf Lebensmitteltüten BIO mit dem Vermerk unter den Zusätzen «E330 Citronensäure». Die EU-Verordnung über BIO-Bedingungen läßt tatsächlich die Citronensäure zu. Um unseren Kunden das Nachforschen nach (mit Schimmelpilzen in der Verarbeitung erzeugten) Citronensäure zu ersparen, haben wir folgende Regelung für unsere Artikel getroffen: ALLE UNSERE ARTIKEL SIND OHNE DEN ZUSATZ CITRONENSÄURE (E330). Wo allerdings natürliche Citronensäure hergestellt wird und diese als Zusatzmittel gebraucht wird (bis jetzt haben wir noch keine Angaben über einen Lieferanten mit natürlicher Citronensäure), würden wir diese als echt BIO selbstverständlich akzeptieren.
  

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Süßmandeln, blanchiert 500g

Süßmandeln, blanchiert 500g

CHF 12.75
Paranüsse 1kg

Paranüsse 1kg

CHF 24.50
  

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