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Cashewkerne 500g

Art.Nr.:
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Der größte Teil der Weltproduktion von Cashew-Nußkernen stammt aus Indien. Sie wurde im 16. Jahrhundert aus Brasilien von den Portugiesen nach Mosambik und Indien eingeführt. Als Steinfrucht gehört sie zum Schalenobst. Der Cashewbaum ist heute in Afrika, Asien und Südamerika verbreitet.
Die Cashewnuß enthält mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Nennenswert ist auch sein hoher Anteil an essentieller Aminosäure Tryptophan.
Das Öl der Cashew ist besonders in Brasilien bekannt. Man verwendet es als angenehmes und gesundes Speiseöl.


Nährwert (100g)
kcal                             571 (KJ 2387)
Kohlenhydrate            30,5 g
Proteine                      17,2 g
Fett                             42,2 g
Wasser                       4 g
Cholesterin                 0 g

Calcium                      31 mg
Eisen                          2,8 mg
Kalium                        552 mg
Magnesium                270 mg
Natrium                      15 mg
Phosphor                   375 mg

Die angegebenen Nährwerte verstehen sich als Durchschnittswerte des Produkts.